I consumatori delle capsule compatibili Nescafé Dolce Gusto ora possono trovare questo formato anche a marchio Meseta, in quattro diverse miscele: Classico, Intenso, Supremo 100% Arabica e Decaffeinato.
La miscela Decaffeinata è pensata in particolare per tutti coloro che amano il caffè, ma non possono o non vogliono assumere caffeina. In queste capsule Dolce Gusto è presente solo lo 0,1% di caffeina, insieme all’aroma del tipico espresso italiano, dato da una sapiente combinazione di chicchi di Arabica e Robusta.
Il caffè può essere privato della caffeina in diversi modi: mediante i cosiddetti “solventi organici”, come il diclorometano o l’acetato di etile, o tramite impiego di anidride carbonica (CO2) allo stato supercritico. Le capsule Meseta vengono realizzate con il secondo metodo: questo perché la CO2, a differenza dei solventi organici, lascia inalterate le caratteristiche aromatiche del caffè e permette di ottenere un prodotto di maggiore qualità.
Le fasi di decaffeinizzazione sono invece sempre le stesse a prescindere dal solvente utilizzato. Inizialmente il caffè verde viene trattato con acqua e vapore acqueo, in modo da gonfiare i chicchi e agevolare l’estrazione della caffeina, che viene poi estratta attraverso la CO2. Il solvente viene allontanato dal caffè, che viene infine essiccato, tostato e confezionato.
Le capsule Nescafé* Dolce Gusto* Meseta Decaffeinato sono disponibili in astucci da 16 capsule. Ogni cartone contiene 6 astucci, per un totale di 96 capsule singole e autoprotette.
